• Ingrédients :

    _100g de sucre                                                   _6 oeufs

    _25g de sucre                                                     _des grains d'une gousse de vanille

     _150g de maïzena tamisée                                 _des zestes de citron ou/et d'orange

    Matériel:

    _Moule spécial barquettes

    _une jatte

    _un fouet

    _un fouet électrique

     

    Préparation de la recette :

    1. Préchauffez le four à 150°C

    2.Fouettez ensemble 5 jaunes d'oeufs (environ 4-5) et 100g de sucre.

    3.Ajoutez 150g de maïzena tamisée, des zestes de citron/d'orange et les grains d'une gousses de vanille (à ajoutez selon vos goûts.

    4. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte euh.... comme çà :

    Barquette mûre mirabelle

    5.Montez 170g de blancs en neige (environ 5-6 blancs) avec 25g de sucre.

    6.Détendez le mélange jaunes-sucre avec un tiers de blancs montés, puis ajoutez le reste des blancs.

    7.Coulez le mélange dans les empreintesde barquettes.

    8.Mettez au four à 150°C pendant 20 minutes ( si vous voyez que c'est près avant n'hésitez pas à les retirées ) et laissez refoidir avant de démouler.

    9.Terminez les barquettes en remplissant le creux avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, moi j'ai mis de la confiture mûre et mirabelle !

    Barquette mûre mirabelle

     

     

                                         Miam !!!

    5 commentaires
  • Whoopies         

    Je vous incite à faire des whoopies un gâteau nouvelle génération !

    Moi je ne l'ai pas encore testé parce qu'il faut un moule spécial.

    Amusez-vous bien sur cette recette !


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  •  

    Quatre-quart décoré avec de la pâte à sucre

     

    Ingrédients :                                

    _140g de farine                              _140g de sucre                               _140g de beurre                           _3 oeufs       _1/2 sachet de levure chimique        _1 pincée de sel                             _beurre pour le moule                    

    Préparation :

    1.Préchauffez le four à 180c°.                                                                                                                                 2.Dans une jatte, ajoutez un à un tous les ingrédients. Mélangez jusqu'à obtenir une patte lisse.                                   3.Beurrez le moule et mettez au four pendant 40min.                                                                                               4.Laissez reposer un petit peu .                                                                                                                                 5.Décorez comme vous le souhaitez. Moi j'ai recouvert de pâte à sucre le gâteau et j'ai ajouté des petites décorations en pâte à sucre maison.                                                                                                                                                          


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