Ingrédients:

_120g de beurre  mou                           _4 cuil. à soupe de lait

_100g de sucre                                     _ 1/2 sachet de levure chimique

_140g de farine                                    _  zeste de citron vert

 _1 pincée de sel                                  _2 oeuf

Décorations:      

_110g de beurre ramolli                                     _ quelques gouttes de colorant vert

_225g de sucre glace

_1 cuil. à soupe de jus de citron vert

_6 rondelles  de citron vert coupés en 4  

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 Cupcakes

     au citron vert

Recette

Etape 1

Préchauffer le four à 180°c.                                                                                                                                           Mettre le beurre, le sucre, la farine en pluie, les œuf 1 à 1, le sel, le zeste et la levure.                                                                     Mélanger. Incorporer le lait.

Etape 2

Mettre ce mélange dans les moules. Enfourner pendant 15/20 min.                                                                         Laisser refroidir.

Etape 3

Battre le beurre en crème et incorporer le sucre glace. A l'aide d'un fouet, incorporez le jus de citron vert et le colorant, puis battre pendant 1 à 2 min.

Etape 4

Garnir le cupcake du mélange précédent et ajouter le quart d'un rondelle de citron vert par-dessus.