Pour 4 personnes :

Ingrédients:

_4 oeufs durs

_4 tranches de saumon fumé

_4 bagels au sésame (moi j'ai pris des pains pour hamburgers)

_Quelques pousses d'épinard

Pour la sauce :

_4c. à soupe de fromage blanc (non sucré)

_ des fines herbes (mettez selon votre goût)

_un peux de citron (selon votre goût)

_ 1 pincée de sel

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 Bagel saumon fumé,

                        épinards, oeufs

   Recette

Etape 1                                                                                                                                                                 Coupez les oeufs durs en rondelles et taillez les tranches de saumon en lanières.

Etape 2                                                                                                                                                                     Coupez les bagels en deux et passez-les quelques minutes sous le grill du four,pour les toaster ou au grille pain.

Etape 3                                                                                                                                                         Mélangez tous les ingrédients pour la sauce.

Etape 4                                                                                                                                                                   Garnissez généreusement la base des bagels de votre sauce. Ajoutez des lanières de saumon puis des rondelles d'oeufs dur, des pousses d'épinard et recouvrez avec le chapeau.

 Bon appétit !!!!

Astuce du chef: déclinez cette recette selon vos goût en changeant les ingrédients qui sont dedans.

Ingrédients :

_100g de sucre                                                   _6 oeufs

_25g de sucre                                                     _des grains d'une gousse de vanille

 _150g de maïzena tamisée                                 _des zestes de citron ou/et d'orange

Matériel:

_Moule spécial barquettes

_une jatte

_un fouet

_un fouet électrique

Préparation de la recette :

1. Préchauffez le four à 150°C

2.Fouettez ensemble 5 jaunes d'oeufs (environ 4-5) et 100g de sucre.

3.Ajoutez 150g de maïzena tamisée, des zestes de citron/d'orange et les grains d'une gousses de vanille (à ajoutez selon vos goûts.

4. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte euh.... comme çà :

5.Montez 170g de blancs en neige (environ 5-6 blancs) avec 25g de sucre.

6.Détendez le mélange jaunes-sucre avec un tiers de blancs montés, puis ajoutez le reste des blancs.

7.Coulez le mélange dans les empreintesde barquettes.

8.Mettez au four à 150°C pendant 20 minutes ( si vous voyez que c'est près avant n'hésitez pas à les retirées ) et laissez refoidir avant de démouler.

9.Terminez les barquettes en remplissant le creux avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, moi j'ai mis de la confiture mûre et mirabelle !

                                     Miam !!!

Je vous incite à faire des whoopies un gâteau nouvelle génération !

Moi je ne l'ai pas encore testé parce qu'il faut un moule spécial.

Amusez-vous bien sur cette recette !